Pour la deuxième semaine, nous continuons notre route autour des fruits de septembre, aujourd'hui avec la figue. Pour 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes Ingrédients : 2 magrets de canard 500 g de figues 150 g de groseilles 2 cuil....
Cette semaine dans l'émission de radio diffusée sur RCF Aube-Haute Marne, je vous présente le roi des fruits de septembre : LE RAISIN, dans une recette originale : la tarte aux raisins pour 4 personnes : Ingrédients : 230 g de pâte brisée 500 g de raisins...
cette semaine retrouver dans "la cuisine de Chrystèle3", une recette originale autour de la pommes de terre ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de saumon fumé 400g de pommes de terre Ratte ou à défaut à chair ferme 360g de crème épaisse un jus de...
Dans la chronique culinaire la "cuisine de Chrystèle3" sur RCF Aube-Haute Marne, cette semaine une recette de saison avec la rhubarbe, profitez en la saison est courte !! Ingrédients : pour la tarte : Une pâte à tarte (voirle lien ) Rhubarbe 4 oeufs 1/4...
Cette semaine, je vous propose un plat tout en simplicité mais raffiné pour vos fêtes de fin d'année Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson: 30 min Ingrédients : 4 feuilles de brick 500 g ris de veau 1 boite de marrons 150 g de girolles Vin blanc...
dans la cuisine de Chrystèle3 , cette semaine vous avez découvert une recette d'automne, avec le potimarron : il fait parti de la famille des curcubitacées avec sa chair naturellement sucrée, un peu farineuse et qui rappelle la saveur de la chataigne....
cette semaine dans la cuisine de Chrystèle3 sur RCF Aube Haute Marne, une recette de printemps avec les première asperges Ingrédients : 2 bottes d'asperges vertes 1 l de bouillon de volaille 50 cl de crème 50 g de parmesan 4 oranges à jus 20 cl d 'huile...
voici une recette de nougatine excellente, testée plusieurs fois ingrédients : 350 g de fondant blanc 200 g de glucose 150 g de graines de sésame ou amandes effilées 40 g de beurre Dans une casserole faire un caramel avec le fondant et le glucose. Lorsque...
L'été sera bientôt là !!! Alors profitez des bons fruits sucrés et juteux que nous trouvons sur nos marchés.... MIAM !!!! Pour 6 personnes : Ingrédients : 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 200 g de beurre 1 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 50...
Une recette que vous pouvez utiliser avec des restes de ratatouille ou de legumes cuits. Une recette tout en légèreté. Ingrédients: 3 oeufs 120 g de farine 1/2 sachet de levure 60 g de gruyère rapé 20 g de parmesan 10 cl de lait selpoivre, herbes de...
Dans la cuisine de chrystèle, cette semaine un grand classique : le bourguignon préparé avec des joues de boeuf !! Nos grands-mère vont être contentes de nous voir cuisiner des plats traditionnels. Ingrédients : 600g de joues de boeuf 1 ou 2 carottes...
This semaine, le PEU de l'ONU de légèreté et de renouveau, à la découverte, versez certains des Anciens légumes. verser 6 personnes Ingrédients: Pommes de terre (ratte) 6 Carottes jaunes 3 Radis ½ botte Navets ous rutabaga 3 panais 1 topinambour s2 Oignons...
Cette semaine dans la cuisine de Chrystèle sur RCF Aube haute Marne, une nouvelle recette pour épater vos amis dans les soirées d'été : Comment réaliser vos glaces sans sorbetière ! Ingrédients : 100 g de sucre 100 g de miel 8 jaunes d’œufs 500 g de crème...
beaucoup d'amis me demandent cette recette, c'est un cocktail très frais, et agréable avec cette note de mandarine !!! ingrédients pour 120 personnes 1.5kg d'orange 1 kg de citron 2 pommes 1.5kg de sucre 1 l de rhum 7 l de vin blanc liqueur de mandarine...
une idée originale pleine de couleur !! Ingrédients pour le houmous : 300 g de Carottes 300 g de pois chiche 1 CS de tahini (pâte de sésame) 4 CS de jus de citron 1/2 CC de cumin sel, poivre Huile d'olive Préparation du Houmous à la carotte : Cuire les...
Aujourd'hui je vous livre une recette de ma fille, qui comme moi aime cuisiner, tester, goûter, deux vraies gourmandes ! Ingrédients : (pour une douzaine de Pancakes ) 275G farine 2 cuil à café de levure 1/2 cuil à café de sel 2 cuillère à soupe de sucre...
ingrédients pour env 4 pots (ou plusieurs minis pots pour offrir aux amis ) 1 gousse de vanille 850 g de crème 7O g de lait entier 10 g de fleur de sel 300 g de sucre 400 g de sirop de glucose 230 g de beurre Préparation : Faire infuser la gousse de vanille...
Voici une nouvelle recette, les crêpes milles trous, de délicieuses crêpes légères J'ai essayé plusieurs recettes, je me suis finalement arrêtée sur celle ci : Temps de préparation 5 min repos : 1 H Ingrédients : 250 g de semoule fine 120 g de farine...
Petite recette alsacienne Ingrédients : 1 l de lait 200 g à 250 g de semoule fine sel poivre 40 g de beurre env 30 g de beurre pour 6 pers env. Faire chauffer le lait, saler, poivrer, verser en pluie la semoule, remuer et ajouter le beurre. Faire chauffer...
le blog à 3 ans aujourd'hui, 3 ans à partager mes recettes, même si depuis l'arrêt de la chronique sur la radio RCF, je suis moins présente, je continue à cuisiner et partager ma passion Alors bon anniversaire et je souhaite que ce blog continue à régaler...
pour vos fêtes de fin d'année, pensez au foie gras je vends des rouleaux de foie gras fait maison de 500 g, à 38 € contacter moi par le blog si vous êtes intéressé.
cette semaine, dans la cuisine de chrystèle3 ,petits conseils pour avoir une volaille moelleuse et goûteuse Il s'agit dans un premier temps de pocher les volailles dans un bouillon réalisation du bouillon : 2l d'eau 4 tablettes de bouillon de volailles...
Dans la chronique "la cuisine de chrystèle3" cette semaine je vous ai présenté, la souris d'agneau caramélisée, la souris d'agneau , est une petite partie arrondie attenante au manche du gigot d'agneau. pour 5 personnes : ingrédient : 5 souris d'agneau...
Pour 4 personnes Tartare Filet de saumon 400g Concombre 1 Crème 125g Gros sel 120g Aneth botte 1 Vodka petit verre 1 Sucre 60g Sel fin, Poivre Retirer la peau du saumon et les parties noires, saupoudrer le saumon d’un mélange de sucre, gros sel, poivre...
Cette semaine dans l’émission sur RCF Aube "la cuisine de Chrystèle3", vous avez découvert une nouvelle recette, la saumon au Riesling pour 6 personnes ingrédients : 600 g de filet de saumon 350 g de champignons de Paris frais 40 cl de crème 2 échalotes...
