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Croustillants de ris de veau, marrons et girolles au Monbazzillac

10 Décembre 2013 …

Cette semaine, je vous propose un plat tout en simplicité mais raffiné pour vos fêtes de fin d'année Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson: 30 min Ingrédients : 4 feuilles de brick 500 g ris de veau 1 boite de marrons 150 g...

Pavé de Cabillaud au lard fumé et purée à la vanille

11 Juin 2013 …

Une nouvelle recette, sublimez votre poisson avec une purée originale, cette semaine dans "la cuisine de Chrystèle" cuisinez le poisson autrement !! Préparation 25 min et cuisson 15 min Ingrédients : 1 kg de pommes de terre (style...

Saumon au Riesling sous la pâte

26 Mars 2013 …

Cette semaine dans l’émission sur RCF Aube "la cuisine de Chrystèle3", vous avez découvert une nouvelle recette, la saumon au Riesling pour 6 personnes ingrédients : 600 g de filet de saumon 350 g de champignons de Paris frais 40 cl...

Curry d'agneau

19 Février 2013 …

Bonjour, Cette semaine dans la cuisine de Chrystèle3,sur RCF Aube Haute Marne, je vous propose un plat plein de couleur, de saveur, d'origine indienne: le curry d'agneau Ingrédients : pour 4 personnes 600g d' épaule d'agneau 2 gousses...

Baeckeofe

23 Janvier 2013 …

Plat traditionnel alsacien,il doit son nom au four du boulanger Littéralement, "four du boulanger" le Baekeofe était confectionné la veille par les ménagères alsaciennes qui le confiaient au boulanger les jours de grande lessive. Ingrédient...

Raviole aux champignons et chantilly de foie gras

27 Décembre 2012 …

Je suis heureuse de vous retrouver chaque semaine dans la cuisine de Chrystele3 Je vous propose d'utiliser vos restes de champignons et foie gras de Noël, avec un recette qui surprendra vos invités ingrédients Pâte à pâte : 4 œufs...

poularde à la vanille

18 Décembre 2012 …

cette semaine, dans la cuisine de chrystèle3 ,petits conseils pour avoir une volaille moelleuse et goûteuse Il s'agit dans un premier temps de pocher les volailles dans un bouillon réalisation du bouillon : 2l d'eau 4 tablettes de...

Filet Mignon en croûte au jus d'échalote

17 Novembre 2012 …

Cette semaine , nouveau rendez vous dans" la cuisine de Chrystèle3", l'agneau en croûte et son jus d'échalote Sauce échalote : Echalote 250g Sucre 3 c à s Sel 1 pincée Vin blanc ½ l Beurre 80g Fond de veau ¼ l Beurre 20g Cuire pratiquement...

Nuggets de poulet maison

13 Novembre 2012 …

Cette semaine dans la cuisine de chrystele3, une recette pour nos enfants. Quel plaisir de faire découvrir à nos enfants, de vrai nuggets ! c'est bon on sait ce qu'on a mis dedans !! alors on en fait et refait et on peut même en surgeler....

Souris d'agneau caramélisée

31 Octobre 2012 …

Dans la chronique "la cuisine de chrystèle3" cette semaine je vous ai présenté, la souris d'agneau caramélisée, la souris d'agneau , est une petite partie arrondie attenante au manche du gigot d'agneau. pour 5 personnes : ingrédient...