750 grammes
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Kriespflutta ou quenelles de semoule

Kriespflutta ou quenelles de semoule

22 Avril 2020

Petite recette alsacienne Ingrédients : 1 l de lait 200 g à 250 g de semoule fine sel poivre 40 g de beurre env 30 g de beurre pour 6 pers env. Faire chauffer le lait, saler, poivrer, verser en pluie la semoule, remuer et ajouter le...

Nougatine

recettes sucrees


Nougatine

16 Avril 2020

voici une recette de nougatine excellente, testée plusieurs fois ingrédients : 350 g de fondant blanc 200 g de glucose 150 g de graines de sésame ou amandes effilées 40 g de beurre Dans une casserole faire un caramel avec le fondant...

Bagrirs

recettes sucrees


Bagrirs

4 Octobre 2017

Voici une nouvelle recette, les crêpes milles trous, de délicieuses crêpes légères J'ai essayé plusieurs recettes, je me suis finalement arrêtée sur celle ci : Temps de préparation 5 min repos : 1 H Ingrédients : 250 g de semoule fine...

Caramel beurre salé

recettes sucrees


Caramel beurre salé

16 Avril 2017

ingrédients pour env 4 pots (ou plusieurs minis pots pour offrir aux amis ) 1 gousse de vanille 850 g de crème 7O g de lait entier 10 g de fleur de sel 300 g de sucre 400 g de sirop de glucose 230 g de beurre Préparation : Faire infuser...

Houmous à la carottes

recettes salees


mise en bouche


Houmous à la carottes

9 Avril 2017

une idée originale pleine de couleur !! Ingrédients pour le houmous : 300 g de Carottes 300 g de pois chiche 1 CS de tahini (pâte de sésame) 4 CS de jus de citron 1/2 CC de cumin sel, poivre Huile d'olive Préparation du Houmous à la...

crakers à l'avoine et cumin

mise en bouche


recettes salees


crakers à l'avoine et cumin

18 Mars 2017

Crakers pour l'apéritif ou en accompagnement de fromage : Pour env 20 pieces préparation 20min temps de repos : 30 min temps de cuisson : env 15 min Ingrédients : 90 g de flocons d'avoine 130 g de farine complète 1/4 cuil à café de...

Pancakes de Lucie

recettes sucrees


Pancakes de Lucie

13 Mars 2017

Aujourd'hui je vous livre une recette de ma fille, qui comme moi aime cuisiner, tester, goûter, deux vraies gourmandes ! Ingrédients : (pour une douzaine de Pancakes ) 275G farine 2 cuil à café de levure 1/2 cuil à café de sel 2 cuillère...

Mousse au chocolat et meringues

recettes sucrees


Mousse au chocolat et meringues

8 Novembre 2015

Quelques petites meringues et une mousse au chocolat noire aérienne : un dessert simple mais tellement bon Mousse au chocolat Ingrédients : 170 g Chocolat 8 cl Lait chaud 20 g Sucre 1 jaune d’œuf 4 Blancs d’œufs Préparation : Verser...

Velouté de butternut, crème de parmesan, éclats de noisettes

recettes salees


Velouté de butternut, crème de parmesan, éclats de noisettes

18 Octobre 2015

Une recette d'automne, la courge butternut est ma préferée, son léger goût de beurre et de noisettes, donne à cette courge une saveur particulière. Pour une famille de gourmand Ingrédients : 1 butternut Lait 3 gousses d'ail muscade...

Nougat glacé, et ses coulis de fruits

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Nougat glacé, et ses coulis de fruits

14 Août 2015

Il fait encore très chaud, alors un dessert très très frais....le nougat glacé Pour 8 personnes (plus ou moins...) Ingrédients : La base de la glace fêve tonka (ne pas ajouter la fêve tonka ) nougatine : 200 g de sucre 4 c à s d'eau...

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