Petite recette alsacienne

 

Ingrédients :

1 l de lait

200 g à 250 g de semoule fine

sel poivre

40 g de beurre 

env 30 g de beurre 

pour 6 pers env.

Faire chauffer le lait, saler, poivrer, verser en pluie la semoule, remuer et ajouter le beurre.

Faire chauffer le beurre dans une poêle et dès qu'il est noisette, réaliser des quenelles avec deux cuillères à soupe trempées dans l'eau chaude

servir avec une viande en sauce, ou une sauce tomate ou bien une salade verte

Alternative : tremper les cuillères dans du beurre fondu et façonner les quenelles, les servir avec des croûtons frits

bon appétit !

 

 

 

 

Nougatine
Retour à l'accueil