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Filet Mignon en croûte au jus d'échalote

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plat


Filet Mignon en croûte au jus d'échalote

17 Novembre 2012

Cette semaine , nouveau rendez vous dans" la cuisine de Chrystèle3", l'agneau en croûte et son jus d'échalote Sauce échalote : Echalote 250g Sucre 3 c à s Sel 1 pincée Vin blanc ½ l Beurre 80g Fond de veau ¼ l Beurre 20g Cuire pratiquement...

Nuggets de poulet maison

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plat


Nuggets de poulet maison

13 Novembre 2012

Cette semaine dans la cuisine de chrystele3, une recette pour nos enfants. Quel plaisir de faire découvrir à nos enfants, de vrai nuggets ! c'est bon on sait ce qu'on a mis dedans !! alors on en fait et refait et on peut même en surgeler....

Velouté de potimarron aux cèpes

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Velouté de potimarron aux cèpes

6 Novembre 2012

dans la cuisine de Chrystèle3 , cette semaine vous avez découvert une recette d'automne, avec le potimarron : il fait parti de la famille des curcubitacées avec sa chair naturellement sucrée, un peu farineuse et qui rappelle la saveur...

Souris d'agneau caramélisée

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Souris d'agneau caramélisée

31 Octobre 2012

Dans la chronique "la cuisine de chrystèle3" cette semaine je vous ai présenté, la souris d'agneau caramélisée, la souris d'agneau , est une petite partie arrondie attenante au manche du gigot d'agneau. pour 5 personnes : ingrédient...

tarte bourdaloue

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tarte bourdaloue

23 Octobre 2012

Bonjour à tous, cette semaine dans " la cuisine de chrystèle3" sur RCF Aube-haute Marne retrouver un classique de la patisserie : la tarte Bourdaloue c'est un entremet créé par un pâtissier installer rue Bourdaloue, à Paris pour 6...

Poulet au pain de pommes de terre

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plat


Poulet au pain de pommes de terre

18 Octobre 2012

la semaine dernière nous avons découvert la gaufre de pommes de terre, cette semaine dans "la cuisine de chrystele3" une recette gourmande à base de flocons de pommes de terre Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 poulet à température...

Gauffre de pommes de terre au saumon fumé

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entree


Gauffre de pommes de terre au saumon fumé

9 Octobre 2012

cette semaine retrouver dans "la cuisine de Chrystèle3", une recette originale autour de la pommes de terre ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de saumon fumé 400g de pommes de terre Ratte ou à défaut à chair ferme 360g de crème...

Mousse de St jacques au Raz el hanout

recettes salees


entree


Mousse de St jacques au Raz el hanout

2 Octobre 2012

une recette gourmande sur "la cuisine de Chrystèle3 " ingredient pour 4 personnes : Mousse : St jacques 300g (sans corail) crème 100g raz el hanout 1 c à c Vinaigrette : huile d'olive : 5 cl vinaigre balsamique 2 càc ail 1 gousse fenouil...

Cookies romarin noix

recettes sucrees


Cookies romarin noix

25 Septembre 2012

Cette semaine , je vous propose dans "la cuisine de chrystèle3 " de savoureux cookies qui plaisent autant aux enfants qu'aux parents !!! Pour env.28 pièces 125g de beurre pommade 2 c à c de zestes d'orange finement râpé 220g de sucre...

Marquisette

cocktail


Marquisette

17 Septembre 2012

beaucoup d'amis me demandent cette recette, c'est un cocktail très frais, et agréable avec cette note de mandarine !!! ingrédients pour 120 personnes 1.5kg d'orange 1 kg de citron 2 pommes 1.5kg de sucre 1 l de rhum 7 l de vin blanc...

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