Nuggets de poulet maison

Cette semaine dans la cuisine de chrystele3, une recette pour nos enfants.

Quel plaisir de faire découvrir à nos enfants, de vrai nuggets ! c'est bon on sait ce qu'on a mis dedans !!

alors on en fait et refait et on peut même en surgeler.

ingrédients :

200g de blanc de poulet + 50g

1 blanc d'oeuf

1 oeuf

1/8l de crème liquide entière froide

panure

huile de friture

préparation :

mixer le blanc de poulet coupé en morceau.

ajouter l'oeuf et le blanc d'oeuf, mixer.

Ajouter la crème froide petit à petit, vous obtenez une pâte.

Rouler la dans un papier film alimentaire, pour en faire un boudin, ficeler les extrémités.

Cuire à la vapeur environ 1/2 h

découper des rondelles et les rouler dansdu blanc d'oeuf et la panure ensuite frire

Vous pouvez faire votre panure maison avec du pain rassi, des biscottes ou encore des corn flakes nature écrasés.

Ces nuggets peuvent être surgeler soit avant la friture ou en le faisant frire seulement quelques minutes.

Bonne dégustation !!

à la semaine porchaine dans "la cuisine de chrystele3" sur RCF aube-Haute-Marne.