crème de potiron
c'est Halloween !!! alors on creuse, on creuse, des citrouilles, et on prépare une bonne "soupe" de potiron. pour ma part je préfère faire cette crème avec une butternut, en goût je la trouve bien meilleure, mais pour creuser....ce n'est pas pareil
ingrédients :
un potiron
du lait
2 gousse d'ail (ou plus)
muscade, sel et poivre
Préparation :
Une fois que "la citrouille" est creusée, mettre les morceaux dans une casserole recouvrir de 3/4 de lait et 1/4 d'eau, mettre l'ail éplucher et cuire; Mixer, saler, poivrer et ajouter de la muscade râpée.
Servir chaud avec de la crème fraîche et des petits croutons.
Bon appétit
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Velouté de potimarron aux cèpes - lacuisinedechrystele3.overblog.com
dans la cuisine de Chrystèle3 , cette semaine vous avez découvert une recette d'automne, avec le potimarron : il fait parti de la famille des curcubitacées avec sa chair naturellement sucrée, u...
http://lacuisinedechrystele3.overblog.com/veloute-de-potimarron-aux-cepes
une autre idée de recette
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Flan de potiron à la noix de coco - lacuisinedechrystele3.overblog.com
C'est encore la saison des cucurbitacée, alors on en profite en soupe, rissolé, ou encore sucré comme ici, il y à mille et une façon de cuisiner le potiron Pour 4 personnes Temps de préparati...
http://lacuisinedechrystele3.overblog.com/2014/02/flan-de-potiron-%C3%A0-la-noix-de-coco.html
et pour les becs sucrés !
Merci à mon amie cécile pour avoir sculpté ces belles citrouilles
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