Gâteau de pain

Des restes de pain, brioche et autres on en a tous, alors quand on n'habite pas à la campagne, où nos dechets vont aux animaux, on cuisine une petite recette de gâteau de pain. Facile à faire avec des enfants.

Chez moi je dois garder de côté le pain sinon c'est Jewell of fredom (notre cheval) qui est prioritaire sur le pain rassi !!!!

pour 8 personnes

préparation 30 min

cuisson : 30 min

Ingrédients :

250 g de pain rassis

1/2 l de lait

une gousse de vanille

5 oeufs

130 g de sucre en poudre

1 petit verre de rhum

1 c à c de cannelle

50 g de raisins

2 pommes

Préparation :

Faire tremper les raisins secs dans le rhum.

Couper le pain en morceaux et le faire tremper dans le lait chaud avec la gousse de vanille grattée.

Mélanger en écrasant avec une fourchette.

Battre les oeufs et le sucre, la cannelle et mélanger au pain.

Peler les pommes et les couper en morceaux les ajouter avec les raisins à la préparation.

Beurrer un moule à cake ou des petits moules à muffins, saupoudrer de sucre. Verser la préparation et cuire à four chaud à 200°c pendant 30 min (un peu moins si vous utilisez des moules individuels).