Carrot Cake 
Cette semaine dans la chronique culinaire la cuisine de Chrystèle sur RCF Aube Haute Marne une recette originale : le carrot cake, dans cette recette les pommes, les oranges et la betterave rendent la pâte moelleuse et délicatement parfumée.

Pour 12 muffins

cuisson : 20 min

Ingrédients :

Ingrédients secs :

255 g de farine

80 g de flocons d'avoine

3 cuil à café de levure

140 g de cassonade

40 g de noix concassées

40 g de raisins secs

le zeste d'une orange

1 à 2 cuil à café de cannelle

noix de muscade

sel une pincée

Ingrédients liquide :

120 ml d'huile

5 oeufs

le jus d'une orange

200g de pommes râpées

150 g de carottes râpées

50 g de betteraves crues râpées

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger les ingrédients secs dans l'ordre cité dessus.

Mélanger les ingrédients liquides, puis mélanger les deux préparations, sans trop travailler la pâte.

Répartissez la pâte dans les moules à muffins et cuire env 25 min.

Bonne dégustation !!

Les ingrédients secs , puis les inggrédients liquides
Les ingrédients secs , puis les inggrédients liquides

Les ingrédients secs , puis les inggrédients liquides

On prépare les moules et puis si on en n'a pas assez on prend tous ce qui nous tombe sous la main !On prépare les moules et puis si on en n'a pas assez on prend tous ce qui nous tombe sous la main !
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on rempli et hop on cuit et on déguste, miam !!
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Catégories : recettes sucrees
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