Bouchées à la reine de la mer

Verser CE premier avril, le sérum de poisson caché de dans feuilleté non!

this Semaine de RCF Aube Haute-Marne C'EST Yannick Qui Présente l'émission, Quelle surprise, Pour Lui, mal MAIS il s'en sort Pas!

Verser 6 personnes

Préparation 30 min

Cuisson 25 min

Ingrédients:

300 g de pâte feuilletée

1 kg de moules DE

250g de crevettes décortiquées

150 g de surimi

1 oignon

200g DE champignons

1 bouquet garni

1 jaune d'oeuf

70 g de beurre

10 cl de crème fraîche

40 g de farine

30 cl de vin blanc

muscade, sel poivre

Préparation:

Ancien des poissons Avec la pâte feuilletée, à l'aide d'emporte pièce ous de gabarit, mettre Deux épaisseurs de pâte.

Dorer à l'oeuf et enfourner à 210 ° C pendant environ 15 min.

Nettoyer les moules et les faire Ouvrir en Faisant Revenir Un peu d'oignon ciselé DANS du beurre.

Reserver Le jus.

Nettoyer et Faire Suer Les Champignons.

Roux non faire, PUIS Verser le jus des moules le vin blanc, laisser Réduire et AJOUTER la crème Réduire à nouveau, assaisonner de muscade, sel et poivre.

AJOUTER les moules, les crevettes, le surimi, Les Champignons et Cuire QUELQUES minutes

Au instant DE Servir Chauffer Les feuilletés, évider le centre et les REMPLIR Avec la sauce aux crustacés.

Bon appétit.