Spécial veillée de Noël
Ce soir c'est la veillée de Noël, alors pour une spéciale de soirée, Une recette spéciale.
Je vous propose de manger léger pour se réserver pour demain
au menu:
soupe de butternut aux lamelles de truffes, petits gâteaux et vin chaud et pour les enfants, un vrai chocolat chaud

Soupe de Butternut :

Ingrédients:

Une courge butternut

1/4 l lait

1/4 l de fond de volaille

2 gousses ail

crème fraîche

truffe

petits croûtons

Préparation:

Eplucher, couper en morceaux et cuire la courge, dans le lait et le fond de volaille avec l'ail. Mixer et ajouter la crème, assaisonner de sel poivre et muscade, réserver au chaud.

Au moment de de servir couper des amandes lamellés de Truffes et les déposer sur sa soupe. Ajouter quelques petit croûtons bien doré.

Vin chaud et petits gâteaux:

vin chaud

Une bouteille de vin rouge

1/4 l d'eau

1 orange, 1 citron non Traité

épices: cannelle, gingembre, vanille, badiane réglisse

Mélanger tous les ingredients et cuire un quart d'heures

Pour Les petits gâteaux suivre le lien

http://lacuisinedechrystele3.overblog.com/biscuits-de-noel-et-fruit-cecile

Bon Noël

Catégories : recettes salees, recettes sucrees, entree
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