Soupière de mirabelles
Le mois de septembre est un mois où les fruits sont gorgés de sucre du soleil de l'été
Cette semaine dans la chronique "la cuisine de chrystèle3" une recette à base de mirabelles

Pour 4 personnes

10 min de préparation

20 min de cuisson

Ingrédients :

1 kg de mirabelles

60 g de beurre

jus de citron et son zeste

poivre

thym citron

un jaune d'oeuf

pâte feuilletée

Préparation :

Mettre les mirabelles dénoyautés avec le beurre, quelques goutte de jus de citron, un morceau de zeste de citron, un tour de moulin à poivre et un brin de thym dans des mini soupière ou bol.

Badigeonner le bord de jaune d’œuf et recouvrir de pâte feuilletée, réfrigérer une heure.

Dorer au jaune d’œuf puis enfourner à four chaud à 180°C pendant 20 min. à la sortie du four , soulever la pâte feuilletée et glisser quelques dés de pain d'épices dorer au beurre;

Servir et déguster

Soupière de mirabelles
Catégories : recettes sucrees
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