Verrine de chocolat blanc à l'orange

This Semaine Dans La chronique de la cuisine de Chrystèle, Retrouvez juin petite douceur,

verser soi réchauffer Les Papilles.

Pour 6 personnes

Temps de préparation: 30 min

Temps de cuisson: 10 min

Réfrigérateur 2H

Ingrédients:

Verser la mousse au chocolat

375 g de chocolat blanc

5 oeufs

2 cuil à soupe de sucre

2 cuil à soupe de Grand Marnier

3 feuilles de gélatine

Pour la garniture:

6 oranges

45 g de zeste d'orange confit

15 cl de jus d'orange

110 g de sucre roux

50 g de beurre

6 tranches brioché de la douleur

Préparation:

Faire Fondre le chocolat au bain-marie. Mettre la gélatine à refroidir de Dans un bol d'eau très froide. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, fouetter ET CES DERNIERS Avec le sucre.

Mélanger le chocolat aux jaunes d'oeufs-sucre. Chauffer le Grand Marnier et faire fondre la gélatine, ajouter à la préparation et fouetter.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement.

Verser la garniture: Faire fondre le beurre, tremper les tranches de Rapidement brioches dans le jus d'orange et le sucre et ensuite les faire dorer à la poêle. Laisser refroidir et couper en petit cube.

Faire des suprêmes d'orange.

Monter les verrines en alternant: mousse au chocolat, des de brioches et suprême d'orange, oranges confites Terminer les en décor par.

Réserver au Moins 2 h Au frais.

Régalez vous!